Gnocchi ripieni di gorgonzola con crema di zucca

Primi piatti semplici e veloci

Gnocchi ripieni con gorgonzola con crema di zucca olio evo e curcuma: un primo piatto semplice veloce e gustoso!

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Ingredienti per 2 persone:

350 grammi di gnocchi ripieni di gorgonzola
400 grammi di zucca
3 pomodori d’inverno
2 cucchiai di olio evo 
pepe curcuma e alloro q.b.

  1. Sbucciate la zucca, lavatela e tagliatela a pezzetti.
  2. Cuocetela in padella con olio evo, pomodori tritati e alloro.
  3. Frullate la zucca.
  4. Aggiungete 100 ml d’acqua al sugo, curcuma e pepe e versate gli gnocchi.
  5. Cuocete per 3-4 minuti e servite ben caldo.