Economista Salutista Secondi piatti a base di pesce
Salmone con olio extravergine d’oliva e semi di Chia: pochi ingredienti per preparare un secondo piatto a base di pesce ricco di grassi “buoni” essenziali.
Per la realizzazione potete:
- utilizzare salmone fresco o surgelato
- sostituire i semi di chia con semi di sesamo.
Non perdere nemmeno la ricetta delle polpette di salmone e mandorle e la ricetta dell’insalata di riso rosso con salmone.
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Ingredienti per una porzione di salmone in padella con semi di chia
- 1 trancio di salmone
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- semi di chia e coda di finocchio q.b.
Come preparare il salmone in padella con semi di chia
- Lavate la coda di finocchio.
- Lavate il trancio di salmone.
- In una padella antiaderente, unite pesce ed erbe aromatiche.
- Cuocete a fuoco medio aggiungendo a cottura quasi terminata i semi di Chia.
- Servite con olio evo a crudo.
