Economista Salutista Contorni semplici ed economici senza burro e senza formaggio
Broccoli con olio extravergine d’oliva scalogno e olive: un contorno saporito e stuzzicante, perfetto per la stagione autunnale e invernale, da preparare senza burro e senza formaggio!
Per la realizzazione potete sostituire:
- i broccoli freschi con broccoli surgelati
- lo scalogno con aglio o porro.
Non perdere nemmeno la ricetta della quiche con broccoli e salsiccia e la ricetta dei maccheroncini integrali con broccoli.
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Ingredienti:
- 1 kg di broccoli
- 100 grammi di olive
- 50 grammi di olio evo
- scalogno e prezzemolo q.b
Come preparare i broccoli con olio evo scalogno e olive
- Lavate i broccoli e tagliateli in cimette.
- Iniziate a cuocerli in padella con olio e scalogno.
- Dopo qualche minuto, aggiungete anche prezzemolo e olive.
- Proseguite la cottura a fiamma bassa.
- Servite caldo o freddo.
