Economista Salutista ANTIPASTI SEMPLICI VELOCI ED ECONOMICI SENZA FORMAGGIO
Quiche di pasta soglia con broccoli e salsiccia di pollo: un antipasto semplice ed economico senza formaggio e senza panna.
Una torta salata gustosa e stuzzicante, dal gusto particolare ed originale, che stupirà anche chi non ama i broccoli.
Se non amate o non riuscite a reperire la salsiccia di pollo, optate per quella classica. Eventualmente, potete sostituirla anche con pancetta o speck.
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Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia tonda bio
- 1 kg di broccoli
- 4 uova bio
- 300 grammi di salsiccia di pollo
- 2 cucchiai di olio evo
- pepe e scalogno q.b.
Procedimento:
- Pulite i broccoli, lavateli e cuoceteli a vapore.
- Una volta cotti, ripassateli in padella.
- Tritate lo scalogno e iniziate a rosolarlo in padella con olio evo e salsiccia sbriciolata.
- Unite anche i broccoli e fate insaporire a fuoco alto sino a quando la carne non sarà totalmente cotta.
- A questo punto, aspettate che il preparato si intiepidisca per poi unire le uova sbattute con il pepe.
- Srotolate la pasta sfoglia in una teglia da forno.
- Versate il ripieno e cuocete a 180° per circa 40 minuti.
- Servite calda o tiepida.
