Primi piatti senza glutine: gnocchi di patate al forno con sugo di pomodoro e mozzarella filante!

Primi piatti senza glutine: gnocchi di patate al forno con sugo di pomodoro e mozzarella filante!

Gnocchi di patate al forno con sugo di pomodoro e mozzarella filante: un primo piatto veloce completo e gustoso! Da preparare in pochi minuti e con pochi ingredienti semplici ed economici! Scopriamo insieme come fare.. 

Ingredienti: 

  • 1,5 kg di gnocchi di patate bio 
  • 800 grammi di passata di pomodori datterini bio 
  • 375 grammi di mozzarella 
  • 100 grammi di formaggio grattugiato
  • 4 cucchiai di olio evo 
  • 1/2 spicchio d’aglio 
  • basilico e pepe q.b.

Preparate il sugo cuocendo la passata di pomodori con olio evo, basilico e un pizzico di sale.
Tritate la mozzarella e scolatela bene.
Lessate gli gnocchi e, quando saranno pronti, conditeli in una ciotola con il sugo, la mozzarella tritata e il formaggio grattugiato.
Trasferiteli poi in una pirofila oleata e cuoceteli in forno a 180 gradi per circa 25-30 minuti.

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