Ricette leggere senza lattosio e senza uova: insalata di topinambur e ceci con semi di chia e olio evo!

Ricette leggere senza lattosio e senza uova: insalata di topinambur e ceci con semi di chia e olio evo!

Insalata di topinambur e ceci con semi di chia e olio evo: una ricetta vegetariana semplice e leggera a base di legumi e verdure da preparare in pochissimi minuti!
Scopriamo insieme come senza burro senza lattosio e senza uova..

Ingredienti per 1 persona:

  • 200 grammi di ceci cotti bio
  • 1 cucchiaio di olio evo 
  • 200 grammi di topinambur
  • semi di chia bio q.b. 
  1. Lavate i topinambur e sbucciateli.
  2. Tagliateli a pezzetti e cuoceteli a vapore.
  3. Quando saranno pronti, uniteli ai ceci e condite con olio evo e semi di chia.
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