Ricette leggere senza lattosio e senza uova: insalata di topinambur e ceci con semi di chia e olio evo!

Ricette leggere senza lattosio e senza uova: insalata di topinambur e ceci con semi di chia e olio evo!

Insalata di topinambur e ceci con semi di chia e olio evo: una ricetta semplice e leggera a base di legumi e verdure da preparare in pochissimi minuti! Scopriamo insieme come senza burro senza lattosio e senza uova..

Ingredienti per 1 persona:

  • 200 grammi di ceci cotti bio
  • 1 cucchiaio di olio evo 
  • 200 grammi di topinambur
  • semi di chia bio q.b. 

Lavate i topinambur, sbucciateli, tagliateli a pezzetti e cuoceteli a vapore.
Una volta cotti, uniteli ai ceci e conditeli con olio e semi di chia.

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Economista Salutista

UN'ECONOMISTA SALUTISTA Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!