Antipasti senza burro senza uova e senza formaggio: stelle di pane integrale con pesto di carciofi e acciughe piccanti!

Antipasti senza burro senza uova e senza formaggio: stelle di pane integrale con pesto di carciofi e acciughe piccanti!

Stelle di pane integrale con pesto di carciofi e acciughe piccanti: un’idea semplice e gustosa per preparare un delizioso finger food che stupirà i vostri ospiti!
Perfetta anche per la stagione invernale, da servire prima di cenoni e pranzi natalizi!

Ingredienti

  • pane integrale e filetti di acciughe q.b. 
  • carciofi già puliti
  • 100 grammi di olio evo
  • 1/2 spicchio d’aglio
  • 50 grammi di mandorle pelate
  • sale q.b.

Dividete i carciofi in 4 pezzi e cuoceteli in padella con 1 cucchiaio di olio evo e aglio.
Quando saranno pronti, aspettate che si raffreddino per poi frullarli con le mandorle e un pizzico di sale, aggiungendo l’olio restante a filo.
Preparate le stelline di pane e formate i vostri finger food come in foto.

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