Contorni senza burro e senza formaggio: zucca al pomodoro con olio evo peperoncino e scalogno!

Contorni senza burro e senza formaggio: zucca al pomodoro con olio evo e scalogno!

Zucca al pomodoro con olio evo e scalogno: un contorno saporito e gustoso perfetto come contorno, semplice e veloce da preparare! Scopriamo insieme come senza burro e senza formaggio..

Ingredienti:

  • 500 grammi di zucca giĂ  sbucciata
  • 350 grammi di polpa di datterini bio 
  • 50 grammi di olio evo 
  • scalogno e peperoncino q.b

Tagliate la zucca a cubetti e iniziate a cuocerla in padella con olio e scalogno.
Dopo qualche minuto, aggiungete anche la polpa di datteri il sale e il peperoncino.
Proseguite la cottura a fiamma bassa sino a quando la zucca non sarĂ  cotta e il sugo denso.
Servite con pane fresco.

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Economista Salutista

UN'ECONOMISTA SALUTISTA Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!