Economista Salutista PRIMI PIATTI SEMPLICI ED ECONOMICI SENZA BURRO E SENZA FORMAGGIO
Il farro perlato con zucca e pancetta è un primo piatto economico e semplice. Perfetto per la stagione autunnale e invernale, può essere servito sia caldo che freddo.
Potete proporlo anche in un buffet servendolo in dei bicchierini mono porzione.
Senza burro e senza formaggio, è un piatto saporito e stuzzicante da preparare in soli 30 minuti.
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Ingredienti per 4 persone:
- 150 grammi di farro perlato bio
- 400 grammi di zucca già sbucciata
- 100 grammi di pancetta
- 1 cucchiaino di brodo granulare bio
- 2 cucchiai di olio evo
Procedimento:
- Lavate la zucca e tagliatela a tocchetti.
- Iniziate a cuocerla in padella con olio evo e brodo granulare.
- Dopo qualche minuto, aggiungete anche il farro e la pancetta.
- Fate tostare a fiamma alta per poi aggiungere dell’acqua bollente (tenete conto delle quantità indicate sulla confezione).
- Proseguite la cottura a fiamma media e servire ben caldo.
