Farro perlato con zucca e pancetta senza formaggio

Primi piatti senza burro e senza formaggio: farro perlato con zucca pancetta e olio evo!

PRIMI PIATTI SEMPLICI ED ECONOMICI SENZA BURRO E SENZA FORMAGGIO

Il farro perlato con zucca e pancetta è un primo piatto economico e semplice. Perfetto per la stagione autunnale e invernale, può essere servito sia caldo che freddo.
Potete proporlo anche in un buffet servendolo in dei bicchierini mono porzione. 
Senza burro e senza formaggio, è un piatto saporito e stuzzicante da preparare in soli 30 minuti.

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Ingredienti per 4 persone:

  • 150 grammi di farro perlato bio
  • 400 grammi di zucca già sbucciata
  • 100 grammi di pancetta
  • 1 cucchiaino di brodo granulare bio
  • 2 cucchiai di olio evo

Procedimento:

  1. Lavate la zucca e tagliatela a tocchetti.
  2. Iniziate a cuocerla in padella con olio evo e brodo granulare.
  3. Dopo qualche minuto, aggiungete anche il farro e la pancetta.
  4. Fate tostare a fiamma alta per poi aggiungere dell’acqua bollente (tenete conto delle quantità indicate sulla confezione).
  5. Proseguite la cottura a fiamma media e servire ben caldo.
Primi piatti senza burro e senza formaggio: farro perlato con zucca pancetta e olio evo!
Primi piatti senza burro e senza formaggio: farro perlato con zucca pancetta e olio evo!

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