Cavatelli di farro con zucca e salsiccia

Primi piatti economici senza burro e senza formaggio: cavatelli di farro bio con zucca e salsiccia di pollo e tacchino!

Primi piatti economici senza burro e senza formaggio

Cavatelli di farro biologici con zucca e salsiccia di pollo e tacchino: un primo piatto a base di carne equilibrato e gustoso, ricco di fibre e proteine. Da preparare senza burro e senza formaggio! 

Non perdere nemmeno la ricetta dello sformato di riso con zucca e Montasio e la ricetta della pasta con zucca, semi di zucca e pane croccante.

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Ingredienti per 2  persone: 

250 grammi di cavatelli di farro bio
500 grammi di zucca 
200 grammi di salsiccia di pollo e tacchino
2 cucchiai d’olio evo
1 cucchiaino di brodo vegetale granulare bio
pepe q.b. 

Sbucciate la zucca, lavatela e tagliatela a pezzetti.
Cuocetela in padella con olio evo, pepe e brodo granulare.
Dopo pochi minuti, unite anche la salsiccia “sbriciolata”.
Lessate la pasta, scolatela al dente e mantecatela per qualche minuto con il sugo preparato.

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