Antipasti estivi semplici ed economici: focaccia con pomodori zucchine e tonno senza burro e senza formaggio!
Focaccia con pomodori zucchine e tonno: un antipasto semplice economico e stuzzicante!
Da preparare senza burro e senza formaggio, può essere servito anche come piatto unico!
Scopriamo insieme come prepararlo…
Base
- 300 grammi di farina 0 bio
- 1 tazzina di olio evo
- 100 grammi di acqua tiepida
- 1 pizzico di sale marino integrale
- 1 pizzico di bicarbonato
Ripieno
- 2 zucchine grandi
- 2 cucchiai di olio evo
- 150 grammi di tonno all’olio d’oliva
- 200 grammi di pomodori
- pane grattugiato e origano q.b.
- Preparate la base unendo tutti gli ingredienti in una ciotola e impasto bene sino ad ottenere un panetto sodo e liscio.
- Preparate il ripieno: lavate le zucchine e spuntatele, lavate i pomodori e affettate entrambe le verdure.
- Riprendete l’impasto e stendetelo su una teglia ricoperta con della carta forno.
Condite la sfoglia con metà del tonno indicato e disponetevi tutte le fette di zucchine e pomodori.
Infine, anche il tonno rimasto.
Terminate con olio evo e pane grattugiato. - Cuocete a 200 gradi per circa 40 minuti.
Servite con abbondante origano.
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