Antipasti estivi semplici ed economici: focaccia con pomodori zucchine e tonno senza burro e senza formaggio!

Antipasti estivi semplici ed economici: focaccia con pomodori zucchine e tonno senza burro e senza formaggio!

Focaccia con pomodori zucchine e tonno: una ricetta stuzzicante e semplice, da preparare senza burro e senza formaggi, perfetta come antipasto o piatto unico! Scopriamo insieme come prepararla…

Base

  • 300 grammi di farina 0 bio 
  • 1 tazzina di olio evo
  • 100 grammi di acqua tiepida
  • 1 pizzico di sale marino integrale
  • 1 pizzico di bicarbonato

Ripieno

  • 2 zucchine grandi
  • 2 cucchiai di olio evo
  • 150 grammi di tonno all’olio d’oliva 
  • 200 grammi di pomodori
  • pane grattugiato e origano q.b.

Preparate la base unendo tutti gli ingredienti in una ciotola e impasto bene sino ad ottenere un panetto sodo e liscio. 

Preparate il ripieno: lavate le zucchine e spuntatele, lavate i pomodori e affettate entrambe le verdure.

Riprendete l’impasto e stendetelo su una teglia ricoperta con della carta forno. Condite la sfoglia con metĂ  del tonno indicato e disponetevi tutte le fette di zucchine e pomodori. Infine, anche il tonno rimasto. Terminate con olio evo e pane grattugiato. 

Cuocete a 200 gradi per circa 40 minuti. Servite con abbondante origano. 

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Economista Salutista

UN'ECONOMISTA SALUTISTA Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!