Antipasti estivi semplici ed economici: focaccia con pomodori zucchine e tonno senza burro e senza formaggio!

Focaccia con pomodori zucchine e tonno: una ricetta stuzzicante e semplice, da preparare senza burro e senza formaggi, perfetta come antipasto o piatto unico! Scopriamo insieme come prepararla…

Base

• 300 grammi di farina 0 bio 
• 1 tazzina di olio evo
• 100 grammi di acqua tiepida
• 1 pizzico di sale marino integrale
• 1 pizzico di bicarbonato

Ripieno

• 2 zucchine grandi
• 2 cucchiai di olio evo
• 150 grammi di tonno all’olio d’oliva 
• 200 grammi di pomodori
• pane grattugiato e origano q.b.

Preparate la base unendo tutti gli ingredienti in una ciotola e impasto bene sino ad ottenere un panetto sodo e liscio. 

Preparate il ripieno: lavate le zucchine e spuntatele, lavate i pomodori e affettate entrambe le verdure.

Riprendete l’impasto e stendetelo su una teglia ricoperta con della carta forno. Condite la sfoglia con metà del tonno indicato e disponetevi tutte le fette di zucchine e pomodori. Infine, anche il tonno rimasto. Terminate con olio evo e pane grattugiato. 

Cuocete a 200 gradi per circa 40 minuti. Servite con abbondante origano. 

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