Economista Salutista SECONDI PIATTI A BASE DI CARNE
Involtini di capocollo con ‘nduja: un secondo piatto a base di carne stuzzicante e gustoso.
Una ricetta semplice e saporita, da preparare senza burro e senza formaggio!
Scopriamo insieme come prepararlo..
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Ingredienti per due involtini di capocollo:
- 2 fette di capocollo
- 60 grammi di ‘nduja
- 10 grammi di olio evo
- 1 cucchiaio di pane grattugiato
- 1 fetta di pane
Procedimento:
- Ammollate il pane in pochissima acqua.
- Unitelo alla ‘nduja e amalgamate bene sino ad ottenere un composto cremoso.
- Tagliate le fette di capocollo a metà nel senso della lunghezza.
- Farcitele con il preparato e arrotolatele su loro stesse formando degli involtini.
- Ripassateli nel pane grattugiato.
- Cuoceteli in forno a 200 gradi per circa 25 minuti con un filo d’olio evo.
