Melanzane al forno con pomodorini

Ricette a base di verdure senza formaggio e senza burro: melanzane al forno con pomodorini olio evo e pane grattugiato!

Ricette a base di verdure senza formaggio e senza burro

Melanzane al forno con pomodorini olio evo e pane grattugiato: un contorno estivo gustoso e saporito da preparare con pochi ed economici ingredienti.
Scopriamo insieme come senza burro e senza formaggio.

Non perdere anche la ricetta della pizza rossa con melanzane e tonno delle melanzane trifolate alla menta.

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Ingredienti per la preparazione delle melanzane al forno con pomodorini:

  • 1,5 kg di melanzane
  • 100 ml di olio evo
  • 150 grammi di pomodori ciliegini
  • 100 grammi di pane grattugiato
  • Sale q.b.

Procedimento per la preparazione delle melanzane al forno con pomodorini:

  1. Lavate le melanzane, pulitele e tagliatele a fette sottili.
  2. Lavate i pomodori e tagliateli a pezzetti.
  3. Rivestite una teglia con della carta forno.
  4. Ripassate le melanzane nel pane grattugiato.
  5. Disponetele sulla teglia.
  6. Distribuite sopra ogni fetta dei pomodorini.
  7. Condite con olio evo e sale.
  8. Completate con una spolverata di pane grattugiato.
  9. Cuocete in forno a 180 gradi per circa 25 minuti.

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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