Ricette a base di verdure senza formaggio e senza burro: melanzane al forno con pomodorini olio evo e pane grattugiato!

Ricette a base di verdure senza formaggio e senza burro: melanzane al forno con pomodorini olio evo e pane grattugiato!

Melanzane al forno con pomodorini olio evo e pane grattugiato: un contorno estivo gustoso e saporito da preparare con pochi ed economici ingredienti. Scopriamo insieme come senza burro e senza formaggio..

Ingredienti:

  • 1,5 kg di melanzane
  • 100 ml di olio evo
  • 150 grammi di pomodori ciliegini
  • 100 grammi di pane grattugiato
  • 1 spicchio d’aglio

Lavate le melanzane, pulitele e tagliatele a fette sottili.
Dorate l’aglio con l’olio evo per poi aggiungervi le melanzane.
Cuocete a fiamma media e, solo a cottura quasi ultimata, sfumate con l’aceto di mele.
Unite il pane grattugiato e fate insaporire a fuoco alto.
Servite calde o freddo.

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Economista Salutista

UN'ECONOMISTA SALUTISTA Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!