Crostata con fichi freschi marmellata di albicocche e cantucci

Dolci senza burro e senza lattosio: crostata con fichi freschi marmellata di albicocche e cantucci!

Dolci senza burro e senza lattosio

La crostata con fichi freschi marmellata di albicocche e cantucci è il dolce ideale per una colazione e merenda estiva.
In questo periodo, infatti, i fichi sono più dolci maturi e semplici da trovare.
Questa torta si prepara in maniera davvero facile senza burro e senza lattosio!
Scopriamo insieme come fare..

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Dolci senza burro e senza lattosio: crostata con fichi freschi marmellata di albicocche e cantucci!
Dolci senza burro e senza lattosio: crostata con fichi freschi marmellata di albicocche e cantucci!

Ingredienti per la base:

  • 300 grammi di farina di grano tenero bio
  • 80 grammi di zucchero di canna bio
  • 3 uova bio
  • 1 pizzico di bicarbonato
  • 1 tazzina di olio evo

Ingredienti per la farcitura:

  • 700 grammi di fichi freschi bio
  • 10 cantucci
  • 200 grammi di marmellata di albicocche bio

Procedimento per la preparazione della pasta frolla:

  1. Unite prima gli ingredienti secchi.
  2. Successivamente, uova e olio evo.
  3. Impastate fino ad ottenere un panetto sodo e liscio.
  4. Tenete da parte.

Procedimento per la preparazione del ripieno e della crostata:

  1. Lavate i fichi e tagliateli a metà.
  2. Sbriciolate i cantucci e uniteli alla marmellata di albicocche.
  3. Stendete la pasta frolla.
  4. Distribuite marmellata e cantucci per poi disporre i fichi.
  5. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35 – 40 minuti.

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Dolci senza burro e senza lattosio: crostata con fichi freschi marmellata di albicocche e cantucci!
Dolci senza burro e senza lattosio: crostata con fichi freschi marmellata di albicocche e cantucci!

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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