Dolci senza burro e senza lattosio: crostata con fichi freschi marmellata di albicocche e cantucci!

Dolci senza burro e senza lattosio: crostata con fichi freschi marmellata di albicocche e cantucci!

Crostata con fichi freschi marmellata di albicocche e cantucci: un dolce genuino da preparare senza burro e senza lattosio! Scopriamo insieme come fare..

Ingredienti per la base:

  • 300 grammi di farina di grano tenero bio
  • 80 grammi di zucchero di canna bio
  • 3 uova bio
  • 1 pizzico di bicarbonato 
  • 1 tazzina di olio evo

Ingredienti per la farcitura

  • 700 grammi di fichi freschi bio
  • 10 cantucci
  • 200 grammi di marmellata di albicocche bio

Base: unite tutti gli ingredienti in una ciotola e impastate fino ad ottenere un panetto sodo che farete riposare per il tempo di preparazione della crema.
Ripieno: sbriciolate i cantucci e uniteli alla marmellata di albicocche.
Stendete la pasta frolla e distribuitevi dapprima la marmellata con i biscotti sbriciolati e poi i fichi lavati e tagliati a metĂ .
Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35 – 40 minuti.

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Economista Salutista

UN'ECONOMISTA SALUTISTA Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!