Antipasti economici senza formaggio e senza lattosio: tortino di bietole con cozze al peperoncino e olio evo!

Antipasti economici senza formaggio e senza lattosio: tortino di bietole con cozze al peperoncino e olio evo!

Tortino di bietole con cozze al peperoncino e olio evo: una ricetta semplice e veloce senza burro e senza formaggio, perfetta per la stagione estiva! Economica e facile, scopriamo insieme come prepararla..

Ingredienti per 4 porzioni:

  • 250 grammi di albume d’uovo bio
  • 4 cucchiai di olio evo
  • 300 grammi di bietole lesse
  • 300 grammi di cozze sgusciate
  • sale peperoncino e origano q.b.

Per i tortini: in una ciotola, unite le bietole ben scolate e tritate l’albume e un pizzico di sale. , all’olio e al tofu a pezzetti.  Accendete il forno a 200°, rivestite oliate dei pirottini di alluminio e suddividetevi il composto preparato. Cuocete 15 minuti.

Per le cozze: nel frattempo, preparate le cozze cuocendo a fuoco basso con olio evo e peperoncino per circa 10 minuti.

Quando il tutto sarĂ  pronto, sformate i tortini e componete il piatto come in foto.

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Economista Salutista

UN'ECONOMISTA SALUTISTA Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!