Economista Salutista SECONDI PIATTI A BASE DI PESCE: FILETTI DI SALMONE
Salmone al forno con pane grattugiato e pomodorini: un secondo piatto a base di pesce semplice gustoso e nutriente.
Un piatto di facile realizzazione da preparare in poco tempo e alla portata di tutti per la sua semplicità.
Potete personalizzare la ricetta aggiungendo anche dei capperi o, nel periodo estivo, delle zucchine grattugiate.
Da cuocere in forno con pochissimi grassi è un secondo leggero che soddisfa il palato senza appesantire!
Potete servirlo con un’insalata fresca o un contorno di verdure cotte o grigliate.
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Ingredienti per 1 porzione di salmone al forno
- 1 trancio di salmone fresco
- 100 grammi di pomodori
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1 cucchiaio di pane grattugiato
- origano, prezzemolo, timo e salvia in polvere bio q.b.
Procedimento
- Lavate i pomodori, tagliateli a pezzetti e teneteli da parte.
- Panate il salmone con un mix di pane grattugiato e erbe aromatiche.
- Adagiate il filetto su una teglia rivestita con carta forno, conditelo con olio e pomodorini.
- Cuocete in forno a 180 gradi per circa 30 minuti.
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