Antipasti semplici facili e veloci: crostata di zucchine e pancetta senza burro e senza formaggio!

Antipasti semplici facili e veloci: crostata di zucchine e pancetta senza burro e senza formaggio!

Crostata di zucchine e pancetta senza burro e senza formaggio: una ricetta facile e veloce per preparare un antipasto semplice ed economico senza burro e senza lattosio. Scopriamo insieme come..

Ingredienti 

Base

  • 250 grammi di farina di grano tenero bio
  • 125 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
  • 65 grammi di olio evo 
  • 1 pizzico di bicarbonato
  • 1 pizzico di sale marino integrale bio

Ripieno

  • 600 grammi di zucchine 
  • 200 grammi di pancetta affumicata 
  • 4 cucchiai di olio evo
  • menta e pepe in grani q.b. 

Preparate la brisè unendo tutti gli ingredienti in una ciotola e impastando bene sino ad ottenere un panetto liscio e sodo. 

Lavate le zucchine, spuntatele, tagliatele a cubetti e cuocetele in padella con l’olio evo e la menta. A cottura quasi ultimata, aggiungete anche la pancetta tagliata a cubetti.

Stendete la pasta brisé, bucherellate il fondo e versate il ripieno.

Cuocete a 180° per 50 minuti circa.

 

Antipasti semplici facili e veloci: crostata di zucchine e pancetta senza burro e senza formaggio!
Antipasti semplici facili e veloci: crostata di zucchine e pancetta senza burro e senza formaggio!

 

 

 

 

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Economista Salutista

UN'ECONOMISTA SALUTISTA Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!