Primi piatti a base di pesce semplici e leggeri: pasta di farro dicocco integrale con gamberetti zucchine e pomodorini!

Primi piatti a base di pesce semplici e leggeri: caserecce di farro dicocco integrale con gamberetti zucchine e pomodorini!

Caserecce di farro dicocco integrale con gamberetti e zucchine: un primo piatto a base di pesce goloso ma allo stesso tempo leggero senza uova e senza burro! Scopriamo insieme come prepararlo..

Ingredienti per 2 persone:

  • 150 grammi di caserecce di farro dicocco integrale bio 
  • 350 grammi di gamberetti sgusciati surgelati
  • 350 grammi di zucchine
  • 2 cucchiai di olio evo
  • 150 grammi di pomodorini
  • basilico fresco aglio e peperoncino q.b. 

Preparate il condimento: spuntate le zucchine, lavatele e tagliatele a pezzetti. Lavate i pomodori e divideteli a metà. 
Scongelate i gamberetti.
Iniziate a cuocere le verdure con l’olio, un pezzo molto piccolo di aglio e il basilico fresco. 
Dopo qualche minuto aggiungete anche i gamberetti e proseguite la cottura a fiamma bassa. 
Lessate la pasta, scolatela al dente e unitela al sugo preparato. Mantecate un paio di minuti e servite con peperoncino o pepe. 

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Economista Salutista

UN'ECONOMISTA SALUTISTA Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!