Economista Salutista Primi piatti leggeri ed economici
Cous cous di grano duro integrale con piselli e prosciutto crudo: un primo piatto semplice leggero e gustoso, veloce e colorato.
Una ricetta senza burro e senza formaggio semplice e veloce!
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Ingredienti per 4 porzioni di cous cous:
- 130 grammi di cous cous bio
- 200 di piselli verdi
- 80 grammi di prosciutto crudo
- 4 cucchiai di olio evo
- pepe in polvere bio q.b.
Procedimento:
- Lavate il cous cous e preparatelo secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
- Lavate i piselli e iniziate a cuocerli in padella con l’olio e due cucchiai d’acqua calda.
- A cottura quasi terminata, aggiungete il prosciutto crudo sgrassato e fate insaporire a fiamma alta.
- Quando sarà pronto, unitelo al cous cous, amalgamate bene e servite con pepe nero.
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