Piatti leggeri ed economici a base di carne: pollo ruspante al limone con rucola e peperoni!

Secondi piatti a base di carne: pollo ruspante al limone con rucola e peperoni!

Pollo ruspante al limone con rucola e peperoni: un secondo piatto a base di carne leggero economico e semplice da preparare. Scopriamo insieme come senza burro e senza lattosio…

Ingredienti per 1 persona:

  • 2 petti di pollo ruspante 
  • 200 grammi di rucola
  • 100 grammi di peperoni sott’aceto
  • 1 limone
  • 1 cucchiaio di olio evo

Eliminate eventuali parti grasse del pollo, lasciatelo marinare per circa 20 minuti con il succo di limone e cuocetelo, una volta trascorso il tempo necessario, alla griglia.
Lavate la rucola e tagliatela a pezzetti.
Quando il pollo sarà pronto, tagliatelo a straccetti e servitelo con le verdure condite con olio evo. 

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Economista Salutista

UN'ECONOMISTA SALUTISTA Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!