Piatti unici leggeri ed economici a base di legumi: insalata di asparagi zucchine e ceci con basilico fresco!

Piatti unici leggeri ed economici a base di legumi

Insalata di asparagi zucchine e ceci con basilico fresco: un  piatto unico semplice ed economico ricco di verdure e proteine vegetali!
Scopriamo insieme come prepararlo senza burro senza uova e senza lattosio.

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Ingredienti per 1 porzione di insalata di ceci asparagi e zucchine:

Procedimento:

  1. Lavate le verdure, pulite gli asparagi e tagliateli a metà.
  2. Spuntate le zucchine e tagliatele a tocchetti.
  3. Cuocete a vapore. 
  4. Quando le verdure saranno pronte, unitele ai ceci ben scolati e condite con olio evo e basilico fresco tritato. 

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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