Dolci semplici ed economici: crostata cookies con gocce di cioccolato fondente crema pasticcera e burro di cocco!

Dolci semplici ed economici: crostata cookies con gocce di cioccolato fondente crema pasticcera e burro di cocco!

Crostata cookies con gocce di cioccolato fondente crema pasticcera e burro di cocco: una ricetta semplice ed economica, gustosa e accessibile a tutti. Scopriamo insieme come prepararla..

Ingredienti per la base:

  • 200 grammi di farina di grano tenero bio
  • 60 grammi di zucchero di canna bio
  • 2 uova bio 
  • 60 grammi di burro di cocco bio
  • 75 grammi di gocce di cioccolato fondente
  • 50 grammi di acqua

Ingredienti per la crema di pasticcera:

  • 500 grammi di latte parzialmente scremato bio
  • 2 uova bio
  • 80 grammi di zucchero di canna bio 
  • 1 bustina di vanillina bio
  • 100 grammi di farina 0 bio
  • 100 grammi di cioccolato al latte o fondente per decorare

Base: unite tutti gli ingredienti in una ciotola e impastate fino ad ottenere un panetto sodo che farete riposare per il tempo di preparazione della crema. 

Crema pasticcera: in una casseruola, lavorate le uova con lo zucchero di canna aiutandovi con un cucchiaio di legno.  
Unitevi anche la farina e la vanillina. Mescolate bene e, continuando a girare, iniziate ad aggiungere il latte che avrete riscaldato in precedenza.  
Ponete sul fuoco e fate cuocere, a fiamma bassa sino a quando la crema non si sarà addensata. Importante è mescolare sino a quando non sarà pronta per evitare che si formino dei grumi.

A questo punto, stendete l’impasto in una  teglia da crostata rivestita con la carta forno e versatevi la crema.
Cuocete a 160 gradi per circa 45 minuti e, una volta cotta, servitela tiepida con cioccolato al latte o fondente tritato. 

 

Share on Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPrint this page

Economista Salutista

UN'ECONOMISTA SALUTISTA Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!