Barattoli con crema al cacao biscotti e mandorle

Dolci al cucchiaio semplici e veloci: barattoli con crema al cacao amaro biscotti e granella di mandorle!\

Dolci al cucchiaio semplici e veloci

Barattoli con crema al cacao amaro biscotti e granella di mandorle: un dessert fine e delicato, da servire in bicchieri monoporzione! 

Non perdere nemmeno la ricetta della crema di ricotta e cioccolato e dei muffin alla crema spalmabile.

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Ingredienti per 4 barattoli con crema al cacao biscotti e mandorle

  • 8 biscotti integrali senza zuccheri aggiunti
  • granella di mandorle q.b.
  • 500 ml di latte parzialmente scremato bio
  • 2 uova bio 
  • 80 grammi di zucchero di canna bio  
  • 70 grammi di farina 00 bio 
  • 1 moka di caffè amaro
  • 15 grammi di cacao amaro

Procedimento

  1. Crema: in una casseruola, lavorate le uova con lo zucchero di canna aiutandovi con un cucchiaio di legno.  
  2. Unitevi anche la farina e il cacao amaro. 
  3. Mescolate bene e, continuando a girare, iniziate ad aggiungere il latte che avrete riscaldato in precedenza.  
  4. Ponete sul fuoco e fate cuocere, a fiamma bassa finchè la crema non si sarà addensata.
  5. Importante è mescolare sino a quando non sarà pronta per evitare che si formino dei grumi. 
  6. A questo punto, componete il dolce alternando strati di biscotti bagnati col caffè alla crema al cacao.
  7. Guarnite con granella di mandorle.

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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