Dolci al cucchiaio semplici e veloci
Barattoli con crema al cacao amaro biscotti e granella di mandorle: un dessert fine e delicato, da servire in bicchieri monoporzione!
Non perdere nemmeno la ricetta della crema di ricotta e cioccolato e dei muffin alla crema spalmabile.
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Ingredienti per 4 barattoli con crema al cacao biscotti e mandorle
- 8 biscotti integrali senza zuccheri aggiunti
- granella di mandorle q.b.
- 500 ml di latte parzialmente scremato bio
- 2 uova bio
- 80 grammi di zucchero di canna bio
- 70 grammi di farina 00 bio
- 1 moka di caffè amaro
- 15 grammi di cacao amaro
Procedimento
- Crema: in una casseruola, lavorate le uova con lo zucchero di canna aiutandovi con un cucchiaio di legno.
- Unitevi anche la farina e il cacao amaro.
- Mescolate bene e, continuando a girare, iniziate ad aggiungere il latte che avrete riscaldato in precedenza.
- Ponete sul fuoco e fate cuocere, a fiamma bassa finchè la crema non si sarà addensata.
- Importante è mescolare sino a quando non sarà pronta per evitare che si formino dei grumi.
- A questo punto, componete il dolce alternando strati di biscotti bagnati col caffè alla crema al cacao.
- Guarnite con granella di mandorle.