Frolla ripiena di crema pasticcera cioccolato e fragole

Dolci senza burro semplici e gustosi: frolla ripiena di crema pasticcera gocce di cioccolato e fragole!

Dolci senza burro semplici e gustosi

Frolla ripiena di crema pasticcera gocce di cioccolato fondente e fragole: un dolce gustoso e semplice, perfetto per la stagione primaverile e da preparare senza burro!

Non perdere nemmeno la ricetta della crema pasticcera al cioccolato fondente e della zuppa inglese scomposta.

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Ingredienti

Base

250 grammi di farina di grano tenero bio 
80 grammi di zucchero di canna bio 
60 grammi di olio evo 
2 uova medie bio 

Crema pasticcera 

1 litro di latte parzialmente scremato bio 
5 uova medie bio (la mia ricetta la trovate negli articoli precedenti) 
250 grammi di farina di grano tenero bio 
80 grammi di zucchero di canna bio 
1 bustina di vanillina  

Per guarnire

500 grammi di fragole
50 grammi di gocce di cioccolato fondente 

Base: unite tutti gli ingredienti in una ciotola e impastate bene sino ad ottenere un panetto liscio e sodo. Fate riposare coperto da un canovaccio. 

Crema pasticcera: riscaldate il latte e  amalgamate, in un’altra padella, le uova con lo zucchero di canna e la farina. Quando il latte sarà quasi giunto a bollore versartelo nella padella e mescolate bene per evitare che successivamente si formino dei grumi. Ponete la padella sul fuoco, a fiamma bassa e continuate a mescolare fino a che la crema non sarà densa e liscia.

Stende la pasta frolla e cuocetela in forno a 180 gradi per circa 30 minuti. Quando sarà pronta, farcitela con la crema e una volta raffreddata, guarnite con le fragole pulite e lavate e le gocce di cioccolato fondente.

Dolci senza burro semplici e gustosi: frolla ripiena di crema pasticcera gocce di cioccolato e fragole!
Dolci senza burro semplici e gustosi: frolla ripiena di crema pasticcera gocce di cioccolato e fragole!

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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