Dolci senza burro semplici e gustosi: frolla ripiena di crema pasticcera gocce di cioccolato e fragole!

Dolci senza burro semplici e gustosi: frolla ripiena di crema pasticcera gocce di cioccolato e fragole!

Frolla ripiena di crema pasticcera gocce di cioccolato fondente e fragole: un dolce gustoso e semplice, perfetto per la stagione primaverile e da preparare senza burro! Scopriamo insieme come.. 

Ingredienti

Base

  • 250 grammi di farina di grano tenero bio 
  • 80 grammi di zucchero di canna bio 
  • 60 grammi di olio evo 
  • 2 uova medie bio 

Crema pasticcera 

  • 1 litro di latte parzialmente scremato bio 
  • 5 uova medie bio (la mia ricetta la trovate negli articoli precedenti) 
  • 250 grammi di farina di grano tenero bio 
  • 80 grammi di zucchero di canna bio 
  • 1 bustina di vanillina  

Per guarnire

  • 500 grammi di fragole
  • 50 grammi di gocce di cioccolato fondente 

Base: unite tutti gli ingredienti in una ciotola e impastate bene sino ad ottenere un panetto liscio e sodo. Fate riposare coperto da un canovaccio. 

Crema pasticcera: riscaldate il latte e  amalgamate, in un’altra padella, le uova con lo zucchero di canna e la farina. Quando il latte sarĂ  quasi giunto a bollore versartelo nella padella e mescolate bene per evitare che successivamente si formino dei grumi. Ponete la padella sul fuoco, a fiamma bassa e continuate a mescolare fino a che la crema non sarĂ  densa e liscia.

Stende la pasta frolla e cuocetela in forno a 180 gradi per circa 30 minuti. Quando sarĂ  pronta, farcitela con la crema e una volta raffreddata, guarnite con le fragole pulite e lavate e le gocce di cioccolato fondente.

Dolci senza burro semplici e gustosi: frolla ripiena di crema pasticcera gocce di cioccolato e fragole!
Dolci senza burro semplici e gustosi: frolla ripiena di crema pasticcera gocce di cioccolato e fragole!
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Economista Salutista

UN'ECONOMISTA SALUTISTA Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!