Muffin al burro di arachidi con zucchero di canna e farina di farro

Dolci vegan senza uova e senza lattosio: muffin al burro di arachidi con zucchero di canna e farina di farro!

Dolci vegani senza burro senza uova e senza latte

Muffin al burro di arachidi con zucchero di canna e farina di farro: una ricetta senza uova e senza latte.
Un dolce vegano gustoso e semplice.
Perfetto anche per chi, di tanto in tanto, ha voglia di cimentarsi in ricette diverse e alternative!

Non perdere nemmeno la ricetta del plumcake con burro d’arachidi e yogurt e dei biscottini al burro d’arachidi.

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Ingredienti per 3 muffin:

120 grammi di farina di farro bio
50 grammi di zucchero di canna bio
1/2 bustina di lievito cremor tartaro bio
2 arance medie, solo succo
80 grammi di olio evo
50 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
3 cucchiai colmi di burro di arachidi senza zuccheri aggiunti bio

Accendete il forno a 180° in modo che sia ben caldo.
In una ciotola unite tutti gli ingredienti e frullate sino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi.
Suddividetelo in tre stampini e cuocete a 180° per circa 20 – 25 minuti.
Fate sempre la prova stecchino per verificarne la  cottura.

Dolci vegan senza uova e senza lattosio: muffin al burro di arachidi con zucchero di canna e farina di farro!
Dolci vegan senza uova e senza lattosio: muffin al burro di arachidi con zucchero di canna e farina di farro!

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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