Ricette a base di legumi: lenticchie rosse decorticate con scarola e finocchietto all’olio extravergine d’oliva!

Ricette a base di legumi: lenticchie rosse decorticate con scarola e finocchietto all'olio extravergine d'oliva!

Lenticchie rosse decorticate con scarola e finocchietto all’olio extravergine d’oliva: una ricetta semplice ed economica, leggera e nutriente.. Scopriamo insieme come prepararla senza burro senza uova e senza formaggio..

Ingredienti: 

  • 70 grammi di lenticchie rosse bio
  • 200 grammi di scarola
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • finocchietto e curcuma q.b.

Lavate le lenticchie e cuocetele secondo le modalitĂ  di cottura indicate sulla confezione. Mondate la scarola, lavatela e tagliatela a listarelle. Cuocetela in padella con l’olio e due cucchiai d’acqua calda. Quando sia i legumi che la verdura saranno cotti, uniteli e fateli insaporire un paio di minuti a fiamma alta. Servite con curcuma e finocchietto tritato. 

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Economista Salutista

UN'ECONOMISTA SALUTISTA Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!