Economista Salutista Secondi piatti a base di carne senza burro e senza lattosio
Bocconcini di pollo con piselli verdi e zucca senza burro e senza lattosio: un secondo piatto a base di carne bianca completo, buono anche freddo!
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Ingredienti per 1 porzione di bocconcini di pollo con zucca e piselli:
- 250 grammi di pollo ruspante
- 150 grammi di piselli verdi
- 100 grammi di zucca
- 1 cucchiaio di vino bianco secco
- 1 cucchiaio di olio evo
- origano e pepe in polvere bio q.b.
Procedimento:
- Tagliate i petti di pollo a bocconcini e iniziate a cuocerli in padella con l’olio.
- Sfumate con il vino e, quando sarà evaporato, aggiungete anche i piselli verdi e la zucca sbucciata, lavata e tagliata a pezzi.
- Proseguite la cottura a fiamma bassa e, quando la carne sarà cotta, servitela con abbondante origano e pepe.
