Economista Salutista Dolci semplici e leggeri senza burro
Plumcake allo yogurt magro con zucchero di canna e succo d’arancia: goloso e leggero, per inebriare la casa di un delicato e dolce profumo di agrumi, da preparare senza burro e in poco tempo!
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Ingredienti:
- 2 uova bio
- 200 grammi di farina di grano tenero bio
- 80 grammi di zucchero di canna bio
- 80 grammi di olio evo
- 125 grammi di yogurt magro bio
- 150 grammi di succo di arancia bio
- 1/2 bustina di lievito cremor tartaro bio
- 1 pizzico sale q.b.
Procedimento per la preparazione del plumcake
- Separate gli albumi dai tuorli.
- Montate i primi a neve con un pizzico di sale.
- Frullate i tuorli con lo zucchero di canna, aggiungete poi tutti gli ingredienti e, solo alla fine, il lievito. A questo punto, unite anche gli albumi montati a neve.
- Mescolate dolcemente con un cucchiaio.
- Versate il composto in uno stampo da plumcake e cuocete a 180 gradi per circa 30 minuti.
- Fate sempre la prova stecchino.
- Servite con abbondante zucchero a velo.
