Tortino di lenticchie rosse senza formaggio e senza burro

Ricette a base di legumi semplici e leggere: tortino di lenticchie rosse senza formaggio e senza burro!

Ricette a base di legumi semplici e leggere

Tortino di lenticchie rosse: una ricetta a base di legumi semplice e leggera da servire sia come antipasto che come piatto unico.
Scopriamo insieme come prepararlo senza burro e senza formaggio.

Non perdere nemmeno la ricetta delle crocchette di lenticchie rosse e radicchio e della crema di lenticchie rosse e carote.

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Ingredienti:

  • 120 grammi di lenticchie rosse bio
  • 2 uova bio 
  • 5 cucchiai di pane grattugiato
  • 4 cucchiai di olio evo
  • curcuma in polvere bio e prezzemolo q.b. 

Procedimento:

  1. Lavate le lenticchie e lessatele.
  2. Una volta pronte, ripassatele in padella con olio e prezzemolo tritato.
  3. Aspettate che si raffreddino per poi unirvi le uova sbattute, il pane grattugiato e la curcuma.
  4. Versate in una teglia piccolo rivestita con della carta forno e cuocete a 200 gradi per circa 20 minuti.
  5. Servite caldo o freddo. 

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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