Economista Salutista Contorni senza burro e senza lattosio
Zucca in agrodolce con uvetta e succo di mandarino: un contorno, semplice, economico e gustoso, senza burro e senza lattosio, da preparare in pochissimi minuti!
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI
Ingredienti:
- 350 grammi di zucca già sbucciata
- 1 cucchiaio di uvetta bio
- 1 mandarino (solo succo)
- 2 cucchiai di olio evo
- 1 pezzetto di porro
- origano q.b.
Procedimento:
- Lavate la zucca, tagliatela a pezzi e iniziate a cuocerla in padella con l’olio, il porro e due cucchiai di acqua calda.
- Dopo circa dieci minuti, bagnate con il succo di mandarino e fate evaporare a fiamma alta.
- Solo a cottura quasi ultimata aggiungete anche l’uvetta che avrete fatto precedentemente rinvenire in un bicchiere d’acqua calda.
