Primi piatti semplici ed economici senza burro e senza uova: spaghetti di Gragnano alla chitarra con crema di zucca e acciughe e feta greca!

Primi piatti semplici ed economici senza burro e senza uova: spaghetti di Gragnano alla chitarra con crema di zucca e acciughe e feta greca!

Spaghetti di Gragnano alla chitarra con crema di zucca e acciughe e feta greca: un primo piatto completo e goloso, a base di ingredienti di stagione, senza uova e senza burro! Scopriamo insieme come prepararlo..

Ingredienti per 1 persona

  • 70 grammi di spaghetti di Gragnano alla chitarra bio 
  • 1 cucchiaio di olio evo 
  • 50 grammi di feta greca biologica
  • 200 grammi di zucca
  • 3 – 4 filetti di acciughe
  • 1/2 spicchio di aglio
  • origano e curcuma in polvere bio q.b.

Sbucciate la zucca, lavatela e cuocetela a vapore. Frullatela e ripassatela in padella con l’aglio, l’olio e le acciughe. Spegnete il fuoco, sbriciolate la feta e tenete da parte. Lessate la pasta, scolatela al dente, condite con il condimento preparato, la curcuma e metĂ  del formaggio. Mescolate bene e servite con la feta restante e l’origano. 

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Economista Salutista

UN'ECONOMISTA SALUTISTA Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!