Antipasti a base di verdure senza burro e senza lattosio: sbrisolona salata ripiena di zucca al rosmarino!

Antipasti a base di verdure senza burro e senza lattosio: sbrisolona salata ripiena di zucca al rosmarino!

Sbrisolona salata ripiena di zucca al rosmarino:Ā un antipasto perfetto per la stagione autunnale, senza lattosio e senza burro, piace proprio a tutti!Ā  Scopriamo insieme come prepararlo..

Ingredienti per la frolla:

  • 150 grammi di farina di grano saragollaĀ bio + 2 manciate per la parte finale
  • 40 grammi di olio evo
  • 50 grammi di acqua naturale a temperatura ambienteĀ 
  • 1 tuorlo d’uovo da galline allevate a terra
  • 1 pizzico diĀ bicarbonato
  • 1 pizzico diĀ sale

Ingredienti per il ripieno:

  • 300 grammi diĀ zucca
  • 4 cucchiai diĀ olio evo
  • 1 cucchiaio diĀ pane grattugiatoĀ 
  • rosmarino q.b.Ā 
  • 1 pizzico diĀ brodo granulare bio

Lavate la zucca, tagliatela a cubetti e cuocetela in padella con l’olio, il brodo granulare e del rosmarino. Preparate la base unendo tutti gli ingredienti in una ciotola e impastando bene fino ad ottenere un panetto liscio e sodo. Fatelo riposareĀ 15 minuti coperto con un canovaccio. Stendete 2/3 dell’impasto in una teglia rivestita con della carta forno e farcite con la zucca cotta a cui avrete unito anche un cucchiaio di pane grattugiato. All’impasto rimasto aggiungete due manciate di farina, re – impastatelo e ricoprite il ripieno sbriciolandolo il piĆ¹ possibile. Cuocete a 180 gradi per circa 45 minuti. Servite tiepida o fredda.Ā 

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Economista Salutista

UN'ECONOMISTA SALUTISTA Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!