Antipasti autunnali semplici ed economici: giuncata con crema di zucca e ricotta di capra!

Antipasti autunnali semplici ed economici: giuncata con crema di zucca e ricotta di capra!

Giuncata con crema di zucca e ricotta di capra: una crema leggera, senza panna e senza mascarpone, perfetta per un aperitivo o un antipasto! Da servire su dei croccanti crostini o con della crudité di verdure! Scopriamo insieme come prepararla…

Ingredienti:

  • 50 grammi di ricotta di capra bio
  • 100 grammi di giuncata di capra bio
  • 250 grammi di zucca 
  • 1 cucchiaio di olio evo 
  • 1 cucchiaio di semi misti bio  
  • origano q.b.

Lavate la zucca e cuocetela a vapore. Frullatela poi con olio e ricotta. Servite il tutto come in foto. 

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Economista Salutista

UN'ECONOMISTA SALUTISTA Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!