PRIMI PIATTI VEGANI SENZA GLUTINE E LATTOSIO
Grano saraceno con finocchi e piselli verdi: un primo piatto a base di verdure, gusto, sano, leggero, ricco di fibre e sali minerali.
Da preparare senza burro e senza formaggio, è un piatto unico vegetariano e vegano!
Scopriamo insieme come fare..
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Ingredienti per 1 persona:
- 80 grammi di grano saraceno bio
- 200 grammi di finocchi
- 100 grammi di piselli verdi
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1 pezzetto di porro
- pepe in polvere bio e origano q.b.
Procedimento
- Lavate il grano saraceno e cuocetelo secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
- Pulite i finocchi, affettateli e cuoceteli in padella insieme ai piselli con il porro e due cucchiai d’acqua.
- Quando il grano saraceno sarà cotto, unitelo alle verdure.
- Fate insaporire a fiamma alta per un paio di minuti.
- Servite con pepe e origano.