Ricette semplici ed economiche senza burro: medaglioni di riso basmati e zucca al forno!

Ricette semplici ed economiche senza uova e senza burro: medaglioni di riso basmati e zucca!

Medaglioni di riso basmati e zucca: un delizioso piatto, economico e leggero, da servire come antipasto o piatto unico e da preparare con in pochissimi minuti! Scopriamo insieme come.. 

Ingredienti per 3 pezzi:

  • 5 cucchiai di pane grattugiato
  • 50 grammi di riso basmati bio
  • 200 grammi di zucca 
  • 2 cucchiai di olio evo
  • 1 uovo da galline allevate a terra
  • 60 grammi di formaggio spalmabile light bio
  • origano q.b.

Lavate il riso e lessatelo secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione. Sbucciate la zucca, lavatela e lessatela. Quando entrambi saranno cotti, aspettate che si raffreddino. Unitevi anche gli altri ingredienti, mescolate bene e formate dei medaglioni. Cuocete in forno a 180 gradi per circa  per 35 minuti. 

Ricette semplici ed economiche senza uova e senza burro: medaglioni di riso basmati e zucca!
Ricette semplici ed economiche senza uova e senza burro: medaglioni di riso basmati e zucca!
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Economista Salutista

UN'ECONOMISTA SALUTISTA Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!