Contorni semplici ed economici: topinambur trifolati con noci tritate senza burro e senza formaggio!

Contorni semplici ed economici: topinambur trifolati con noci tritate senza burro e senza formaggio!

Topinambur trifolati con noci tritate: un contorno, semplice, economico e gustoso, senza burro e senza lattosio, da preparare in pochissimi minuti! Scopriamo insieme come prepararlo..

Ingredienti per 3 persone:

  • 350 grammi di topinambur
  • 50 grammi di noci 
  • 2 cucchiai di vino bianco secco
  • 2 cucchiai di olio evo 
  • prezzemolo, origano q.b. 

Sbucciate i topinambur, lavateli e tagliateli a pezzetti. Iniziate a cuocerli in padella con il prezzemolo tritato e l’olio. Sfumate con il vino e, quando sarà evaporato, aggiungete qualche cucchiaio d’acqua calda. Proseguite la cottura a fiamma bassa e, quando saranno pronti, a fuoco spento, unite anche le noci sgusciate e tritate. Servite con una spolverata di origano.

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Economista Salutista

UN'ECONOMISTA SALUTISTA Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!