Economista Salutista Secondi piatti a base di pesce
Filetti di orata con insalata di broccoli al limone: un secondo piatto a base di pesce e verdure, profumato, gustoso e delicato! Leggero e nutriente, preparato solo con ingredienti freschi e sani!
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Ingredienti per 2 porzioni di orata con broccoli:
- 1 orata freschissima
- 1 limone bio
- 300 grammi di broccoli bio
- 1 cucchiaio di olio evo
- alloro, rosmarino e origano q.b.
Procedimento:
- Pulite e lavate l’orata per poi cuocerla a vapore mettendo nell’acqua di cottura alloro e rosmarino.
- Una volta cotta, aspettate che si raffreddi, eliminate la pelle e le spine e tenete da parte.
- Pulite i broccoli, lavateli e cuoceteli a vapore.
- Quando saranno pronti, conditeli con olio e succo di limone.
- Componete il piatto come in foto.
