Pesce spada al forno in crosta di topinambur al rosmarino

Secondi piatti a base di pesce: pesce spada al forno in crosta di topinambur al rosmarino!

Secondi piatti a base di pesce

Pesce spada al forno in crosta di topinambur al rosmarino: un secondo piatto a base di pesce, gustoso e saporito, perfetto per ogni occasione! Scopriamo insieme come prepararlo senza burro e senza uova.

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Ingredienti per 1 persona:

1 trancio di pesce spada fresco
150 grammi di topinambur
1 cucchiaio di pane grattugiato
1 cucchiaio di olio evo
origano e rosmarino q.b.

Sbucciate i topinambur, lavateli e tagliateli a fettine sottilissime. Lavate il trancio di pesce, disponetelo su una teglia rivestita con della carta forno, disponetevi sopra i topinambur, condite con olio evo, rosmarino, un pizzico di sale e terminate con il pane grattugiato. Cuocete a 200 gradi per circa 25 minuti e servite ben caldo con una spolverata di origano. 

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Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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