Economista Salutista Finger food vegani a base di verdure
Sfoglia con finocchi: un finger food autunnale, delicato e gustoso, da preparare senza uova, senza burro e senza latte! Scopriamo insieme come..
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Ingredienti per 5 pezzi
Base:
- 150 grammi di farina di grano saragolla bio
- 75 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 1 pizzico di sale
Ripieno:
- 1 finocchio
- 2 cucchiai di olio evo
- 1 cucchiaio di pane grattugiato
- origano q.b.
Procedimento:
- Preparate la base mescolando farina, bicarbonato, sale e acqua.
- Impastate bene e fate riposare per una decina di minuti.
- Nel frattempo, lavate il finocchio, tagliatelo a spicchi e cuocetelo in padella con l’olio.
- Stendete l’impasto, formate dei cerchi con l’aiuto di una tazza e disponete su di ognuno la verdura cotta.
- Cuocete a 180° per circa 20 minuti.
