Economista Salutista Dolci senza lattosio e senza burro
Biscotti con cuore di marmellata: senza burro e senza lattosio, questi biscotti, semplici e delicati, sono ottimi sia a colazione che merenda, da preparare con la vostra marmellata preferita!
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Ingredienti per circa 6 biscotti grandi:
- 110 grammi di farina di grano saragolla bio
- 50 grammi di zucchero di canna bio
- 1 cucchiaino di lievito cremor tartaro bio
- 50 grammi di olio evo
- 1 tuorlo d’uovo da galline allevate a terra
- 30 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
- marmellata di zucca q.b. (o del vostro gusto preferito)
Procedimento:
- Unite tutti gli ingredienti in una ciotola e impastate sino ad ottenere un panetto compatto.
- Fatelo riposare 15 minuti, stendetelo su un piano infarinato.
- Formate dei biscotti della forma che preferite.
- Disponete su metà dei biscotti della marmellata e ricopriteli con quelli restanti, premete bene sui bordi e cuocete in forno a 180° per circa 15 minuti.
