Antipasti a base di pesce economici e veloci
Insalata di surimi, radicchio rosso e melograno: una ricetta semplice ed economica, da servire come antipasto e da preparare in pochissimi minuti!
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Ingredienti per 2 porzioni di insalata di surimi:
- 100 grammi di radicchio rosso
- 10 bastoncini di surimi
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1 cucchiaio di aceto di mele bio
- 1 cucchiaio di chicchi di melograno
Procedimento:
- Scongelate il surimi e cuocetelo a vapore.
- Una volta cotto, aspettate che si raffreddi.
- Nel frattempo, lavate il radicchio e tagliatelo a listarelle.
- Tagliate a pezzetti anche il surimi, unitelo all’insalata e ai chicchi di melograno per poi condire con olio e aceto di mele.