Zucca gratinata al forno con pecorino e prezzemolo

Ricette a base di verdure senza glutine: zucca gratinata al forno con pecorino e prezzemolo!

Ricette a base di verdure senza glutine

Zucca gratinata con pecorino stagionato e prezzemolo: un piatto a base di verdure, stuzzicante e gustoso, da servire con un secondo piatto o come antipasto! 

Non perdere nemmeno la ricetta del risotto filante alla zucca e delle polpette di zucca e merluzzo.

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Ingredienti per 4 porzioni di zucca gratinata:

  • 10 fette di zucca con la buccia (1/2 cm di spessore)
  • 40 grammi di pecorino stagionato
  • 1 manciata di prezzemolo
  • 2 cucchiai di olio evo 
  • noce moscata q.b.

Procedimento:

  1. Lavate la zucca e cuocetela a vapore.
  2. Disponete poi le fette su una placca rivestita con della carta forno, cospargetele con scaglie di pecorino, prezzemolo tritato, noce moscata e olio evo.
  3. Cuocete a 200 gradi per 20 minuti.
  4. Servite ben calda. 

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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