Ricette facili per la preparazione di marmellata homemade
Marmellata di zucca con zucchero di canna: una ricetta semplice, economica e squisita. Un modo insolito per gustare questo fantastico ortaggio invernale ricco di vitamine e fibre!
Scopriamo insieme come prepararla.
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Ingredienti:
- 200 grammi di zucca (già sbucciata)
- 80 grammi di zucchero di canna bio
- 80 grammi di mele
- 100 grammi di acqua
Procedimento:
- Lavate la zucca, tagliatela a cubetti e riponetela in una padella capiente con la mela sbucciata e tagliata a pezzetti, lo zucchero di canna e l’acqua.
- Cuocete a fiamma bassa per 35 minuti.
- Frullate il tutto con un mixer, riponete sul fuoco e continuate a cuocere a fiamma alta per circa 25 minuti fino a quando non otterrete un composto molto denso (la marmellata deve staccarsi dai lati della padella).
- A questo punto potete procedere e versarla direttamente nei vasetti precedentemente sterilizzati.
- Potete anche fare la cosiddetta “prova del piattino”, ovvero mettere un cucchiaio di marmellata sul piatto per poi inclinarlo.
- Se la marmellata non scivola facilmente significa che è pronta.