Economista Salutista Dolci senza burro e senza lattosio
Crostata con frolla al cacao amaro e arance caramellate: un dolce facile e leggero, perfetto per il periodo natalizio, da preparare senza burro e senza lattosio!
Non perdere nemmeno la ricetta della crostata arrotolata con crema di nocciole e della crostata cookies con crema pasticcera.
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Per la pasta frolla al cacao senza burro:
- 200 grammi di farina di grano bio
- 80 grammi di zucchero di canna bio
- 1 tazzina di olio evo
- 1 tuorlo d’uovo da galline allevate a terra
- 20 grammi di cacao amaro
- 1 tazzina di acqua
- 2 cucchiaini di lievito cremor tartaro bio
Per la farcitura:
- 3 arance biologiche
3 cucchiai di zucchero di canna bio
Procedimento:
- Innanzitutto preparate la base, unendo tutti gli ingredienti in una ciotola e impastando bene sino ad ottenere un panetto sodo e liscio.
- Fate riposare 15 minuti.
- Nel frattempo, lavate le arance, tagliatele a fette sottili e cuocetele in padella con lo zucchero e due cucchiai d’acqua calda.
- Quando la frutta sarà cotta, stendete la frolla in una teglia rivestita con della carta forno, versatevi le arance caramellate per poi cuocere in forno a 160 gradi per circa 40 minuti.
- A fine cottura, servite con zucchero a velo.
