Economista Salutista Finger food a base di verdure senza burro senza uova e senza formaggio
Crostatine con melanzane perline: un antipasto sfizioso preparato con farina integrale, gustoso e leggero! Scopriamo insieme come prepararlo senza burro, senza uova e senza formaggio!
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Ingredienti per circa 7 crostatine con melanzane
Base
- 100 grammi di farina di grano cappelli integrale bio
- 1 cucchiaio di olio evo
- 50 grammi di acqua tiepida
- 1 pizzico di sale marino integrale
Ripieno
- 3 melanzane perline
- 2 cucchiai di olio evo
- 1/2 spicchio d’aglio
- origano q.b.
Procedimento
- Preparate la base unendo tutti gli ingredienti in una ciotola e impasto bene sino ad ottenere un panetto sodo e liscio.
- Preparate il ripieno.
- Lavate le melanzane tagliatele a tocchetti e cuocetele in padella con l’olio e l’aglio per circa una decina di minuti.
- Stendete l’impasto su di un piano infarinato, formate delle crostatine con l’aiuto di una tazza, disponetevi sopra un po’ di ripieno e richiudete con delle strisce di pasta.
- Cuocete a 180 gradi per circa 20 minuti. Servite ben calde con una spolverata di origano.
