Antipasti natalizi senza burro senza uova e senza lattosio: stelline ripiene con bietole!

Antipasti natalizi senza burro senza uova e senza lattosio: stelline ripiene con bietole!

Stelline ripiene alle bietole: un finger food autunnale perfetto per il periodo natalizio, economico e veloce, senza uova, senza burro e senza formaggio! Scopriamo insieme come prepararlo..

Ingredienti per 6 pezzi

Base

  • 150 grammi di farina di farro bio 
  • 2 cucchiaio di olio evo
  • 75 grammi di acqua tiepida
  • 1 pizzico di sale marino integrale

Ripieno

  • 150 grammi di bietole
  • 2 cucchiai di olio evo
  • 1 cucchiaio di pane grattugiato 
  • origano q.b.

Preparate la base unendo tutti gli ingredienti in una ciotola e impasto bene sino ad ottenere un panetto sodo e liscio.  Preparate il ripieno. Mondate le bietole, lavatele e sbollentatele per poi ripassarle velocemente in padella con l’olio. Terminata la cottura, unite anche un cucchiaio di pane grattugiato. Stendete l’impasto su di un piano infarinato, formate delle stelline, disponetevi al centro un po’ del ripieno preparato e richiudete a mezza luna. Cuocete a 180 gradi per circa 15 – 20 minuti. Servite calde con una spolverata di origano.

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Economista Salutista

UN'ECONOMISTA SALUTISTA Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!