Economista Salutista Antipasti natalizi senza burro senza uova e senza lattosio
Stelline ripiene alle bietole: un finger food economico perfetto per il periodo natalizio, economico e veloce, senza uova, senza burro e senza formaggio!
Un antipasto semplice e veloce da preparare in poco tempo.
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Ingredienti per 6 stelline ripiene con bietole
Base
- 150 grammi di farina di farro bio
- 2 cucchiaio di olio evo
- 75 grammi di acqua tiepida
- 1 pizzico di sale marino integrale
Ripieno
- 150 grammi di bietole
- 2 cucchiai di olio evo
- 1 cucchiaio di pane grattugiato
- origano q.b.
Procedimento
- Preparate la base unendo tutti gli ingredienti in una ciotola e impasto bene sino ad ottenere un panetto sodo e liscio.
- Preparate il ripieno.
- Mondate le bietole, lavatele e sbollentatele per poi ripassarle velocemente in padella con l’olio.
- Terminata la cottura, unite anche un cucchiaio di pane grattugiato.
- Stendete l’impasto su di un piano infarinato, formate delle stelline, disponetevi al centro un po’ del ripieno preparato e richiudete a mezza luna.
- Cuocete a 180 gradi per circa 15 – 20 minuti.
- Servite calde con una spolverata di origano.
