Ricette economiche a base di verdure: involtini di scarola, senza burro e senza formaggio!

Involtini di scarola: una ricetta vegetariana, senza formaggio e senza burro.
Da servire come antipasto o finger food sono un piatto economico e gustoso.
Scopriamo insieme come prepararli..

Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI

Ingredienti per 3 involtini di scarola:

3 foglie di scarola
2 cucchiai di olio evo
4 cucchiai di pane grattugiato
1 uovo da galline allevate a terra
origano e pepe q.b.

Lavate le foglie di scarola e sbollentatele facendo attenzione a non romperle.
In una ciotola, unite al pane grattugiato l’uovo e il pepe.
Quando le foglie di scarola saranno fredde, scolatele.
Stendetele, una alla volta, su di un piatto.
Riempitele con il mix preparato e richiudete con uno stecchino.
Cuocete gli involtini in padella con l’olio e due cucchiai d’acqua, a fiamma bassa per circa 15 minuti.
Servite ben caldi con una spolverata di origano.