Economista Salutista Antipasti economici vegani e veloci
Girelle alla pizzaiola: un finger food, saporito e molto semplice, da preparare senza uova, senza burro e senza latte! Un antipasto facile veloce ed economico adatto anche per chi segue un’alimentazione vegana e vegetariana. Per la realizzazione potete sostituire la farina di farro con farina 0 o farina integrale, aggiungere al ripieno dei capperi.
Non perdere nemmeno la ricetta delle polpette di tonno e olive al forno e delle crocchette di zucca e olive piccanti.
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Ingredienti per la base:
- 100 grammi di farina di farro bio
- 50 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
- 3 cucchiai di olio evo
Ingredienti per il ripieno:
- 4 cucchiai di pomodori pelati bio
- 2 cucchiai di olio evo
- 8 olive nere
- origano q.b.
Procedimento per la preparazione delle girelle alla pizzaiola:
- Preparate la base mescolando farina, olio e acqua.
- Impastate bene e fate riposare per una decina di minuti.
- Nel frattempo, cuocete in padella i pomodori pelati con l’olio e le olive.
- Stendete l’impasto, formate dei rettangoli, disponetevi su ognuno di essi un po’ di passata e arrotolateli.
- Cuocete a 180° per circa 25 minuti.
