Contorni di verdure: patate e radicchio al forno senza burro e senza formaggio!

Contorni di verdure: patate e radicchio al forno, senza burro e senza formaggio!

Patate e radicchio al forno: un contorno di verdure, leggero e gustoso, da servire con un secondo piatto a base di carne! Scopriamo insieme come prepararlo, senza burro e senza formaggio!

Ingredienti per 2 persone:

  • 100 grammi di radicchio rosso 
  • 5 patate bio 
  • 1 manciata di pane grattugiato
  • 2 cucchiai di olio evo 
  • rosmarino q.b.

Mondate il radicchio, tagliatelo a listarella e sbollentatelo per qualche minuto. Sbucciate le patate, lavatele, affettatele e bollitele per circa 20 minuti. Quando tutte le verdure saranno pronte, disponetele in una teglia unta con un filo d’olio, terminate con pane grattugiato, rosmarino e due cucchiai di olio evo. Cuocete in forno a 220 gradi per 15 minuti. Servite ben caldo. 

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Economista Salutista

UN'ECONOMISTA SALUTISTA Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!