Secondi piatti a base di pesce: bocconcini di salmone al radicchio!

Secondi piatti a base di pesce: bocconcini di salmone al radicchio!
SECONDI PIATTI A BASE DI PESCE

Bocconcini di salmone al radicchio: un secondo piatto a base di pesce, colorato, nutriente e saporito!
Una ricetta semplice e veloce.
Da realizzare in poco tempo e con pochi ingredienti.
Potete sostituire il radicchio con scarola o spinaci.
Scopriamo insieme come prepararlo, senza burro e con pochi grassi…

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Ingredienti per 1 persona:
  • 1 filetto di salmone fresco
  • 200 grammi di radicchio rosso
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • 1 cucchiaio di vino bianco secco
  • origanopepe in polvere bio q.b.
Procedimento:
  1. Mondate il radicchio, lavatelo e tagliatelo a striscioline.
  2. Cuocetelo in padella con l’olio evo e un paio di cucchiai d’acqua calda.
  3. Lavate il salmone, tagliatelo a tocchetti.
  4. Cuocetelo in padella con vino bianco e pepe, senza l’aggiunta di grassi.
  5. Quando tutti gli ingredienti saranno pronti componete il piatto come in foto.

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Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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