Secondi piatti a base di pesce: bocconcini di salmone al radicchio!

Secondi piatti a base di pesce: bocconcini di salmone al radicchio!

Bocconcini di salmone al radicchio: un secondo piatto a base di pesce, colorato e proteico, nutriente e saporito! Scopriamo insieme come prepararlo, senza burro e con pochi grassi…

Ingredienti per 1 persona:

  • 1 filetto di salmone fresco
  • 200 grammi di radicchio rosso
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • 1 cucchiaio di vino bianco secco 
  • origano e pepe in polvere bio q.b.

Mondate il radicchio, lavatelo e tagliatelo a striscioline per poi cuocerlo in padella con l’olio evo e un paio di cucchiai d’acqua calda. Lavate il salmone, tagliatelo a tocchetti e cuocetelo in padella con vino bianco e pepe, senza l’aggiunta di grassi. Quando tutti gli ingredienti saranno pronti componete il piatto come in foto. 

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Economista Salutista

UN'ECONOMISTA SALUTISTA Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!